玉米燉雞湯是比較常見的家常湯，單純的雞湯比較淡，所以要多加一些其他配料一起燉，可以加紅蘿卜、玉米、蓮藕、香菇，這樣燉出來的雞湯非常美味。一起來看看玉米燉雞湯的家常做法。

工具/材料

走地雞、嫩玉米、老姜、蒜頭、花生油、醬油、鹽、野蘑菇

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備好所有原材料：玉米一根，走地雞半邊，野蘑菇適量。

  
• 02

  玉米清洗干凈，切成四段，雞清洗干凈，備用。

  
• 03

  老姜切片，鍋里放入半鍋水，加入適量的姜片，煮開。

  
• 04

  煮開后把半邊雞放進鍋里，再把清洗好的野蘑菇一起放進去燉。

  
• 05

  因為是做白斬雞，所以雞不要燉太久，電飯鍋煮的話，大概20分鐘，用筷子插在雞腿上，沒有血水留出來，就代表熟了。撈起來放涼。

  
• 06

  然后把玉米放進湯里，再次煮開。

  
• 07

  雞放涼后，切成小塊，一盆香噴噴的白斬雞就做好了。
  再盛上一碗濃濃的雞湯，搭配一個雞腿，非常美味哦。

  
• 08

  老姜、蒜頭剁碎，放入碗中，加入適量的花生油、醬油、鹽，攪拌均勻，即可沾著白切雞吃啦，雞肉很嫩滑，好吃。

  

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