操作方法

• 01

  先把買回來的鴿子殺掉，然后清理一下，然后再過開水焯一遍。

  
• 02

  然后將鴿子的內臟塞進鴿子里面，然后再切幾片生姜片備用。

  
• 03

  鍋里面燒水，然后找一個盆放進鍋里面，把之前準備好的鴿子和生姜片放進去，加適當的水。

  
• 04

  差不多1個多小時之后，鴿子熟了以后，就放入鹽、枸杞，再燉幾分鐘，我們的鴿子湯就做好了。

  

特別提示

一定要過水焯一遍，否自鴿子湯里面會有血沫。