，這里說(shuō)的灰是指蓬灰一種蘭州特有的食用堿，從植物中提煉出來(lái)的。豆子就是普通的大豆，豌豆，加蓬灰是為了讓豆子綿軟，讓湯里有一股說(shuō)不出的香味，這種香是任何食物中都不會(huì)有的。

做法并不難，將豆子在清水中浸泡，要多泡一會(huì)，蘭州人一般都是泡十個(gè)小時(shí)左右，泡到豆子變軟漲大，然后離干水份；放入炒鍋開(kāi)炒，要不停的攪動(dòng)；以免糊鍋。炒出豆香味后加水煮，煮開(kāi)后加入蓬灰，沒(méi)蓬灰用食用堿代替也行，等豆子煮爛煮稠放入紅棗繼續(xù)煮，等紅棗爛了就可以吃了，吃的時(shí)候加入白糖，不喜歡吃甜食的也可以不放糖。很多來(lái)蘭州玩的外地朋友都很喜歡這種味道。

以上就是蘭州最獨(dú)特的特產(chǎn)了，來(lái)蘭州的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)。百合、玫瑰、rang皮子、牛羊肉等等雖然在蘭州很出名，但都是比較常見(jiàn)的，其他地方也能見(jiàn)到的東西，這里就再不做介紹。

瓜子的確是蘭州的特產(chǎn)，但帶濕的會(huì)壞的，干的“正林”就有，但是“正林”哪都有的，廣告說(shuō)“有中國(guó)人的地方就有正林瓜子”滴！我覺(jué)得甘草杏應(yīng)該是首選， 女孩都超喜歡吃，價(jià)格也不貴，16個(gè)人嘛就可以多買(mǎi)點(diǎn)，百合干也是一定要帶的，到超市買(mǎi)“金葡萄”牌的，這個(gè)廠家做百合干很多年了，買(mǎi)價(jià)格高一點(diǎn)的，讓女朋友帶回家孝敬老人，煮粥放進(jìn)去味道好極了，還有蕨麻，也是這個(gè)廠家的，也要買(mǎi)的，蕨麻俗稱(chēng)“小人參”呢！再就是臨澤的小棗，這個(gè)你要找找，不是讓你買(mǎi)新鮮的，是加工好的， 很甜的，還有棗蜜，很養(yǎng)顏補(bǔ)血的，為什么牛肉干不好帶回家呢？要知道這里是正宗的青海牦牛肉干哦！再就是三炮臺(tái)了，我每次也都帶的，好了，大概就這些吧，再就是甘肅盛產(chǎn)的補(bǔ)藥，當(dāng)歸呀，枸杞呀，鎖陽(yáng)呀，鹿茸呀，這些你自己拿主意吧，希望能夠幫助上你^_^！我老公也是湖南人！

蘭州位于我國(guó)的西北地區(qū)，當(dāng)?shù)氐暮贸?美食 數(shù)量都還是挺多的，而且還有好多好吃的面食，像比較有名的就要數(shù)蘭州的牛肉面了。可能有人會(huì)說(shuō)蘭州拉面很有名一些，但是這話千萬(wàn)不要在蘭州說(shuō)，因?yàn)樘m州拉面根本都不是蘭州的。

還有蘭州的釀皮、杏皮水、手抓羊肉、黃燜羊肉、甜醅子、牛肉雞蛋醪糟、灰豆子、炒面片、三炮臺(tái)、烤羊肉串、寧夏軟兒梨、白鳳桃、旱砂西瓜、蘭州蜜桃、白蘭花、高三醬肉、安寧白鳳桃等都是蘭州地區(qū)的特產(chǎn)名吃，有機(jī)會(huì)可以嘗嘗。

除了蘭州的牛肉面，當(dāng)?shù)氐那鍦Ｈ饷嬉彩窍喈?dāng)?shù)牟诲e(cuò)，里面不放任何的牛油和紅油，把牛肉充分燉爛，吃起來(lái)湯汁相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，還有蘭州的籽瓜、麻辣燙、燙面餅子、蘭州的烤全羊、涼面、苦水拉條子、黃燜羊肉、蘭州泡饃等都是當(dāng)?shù)氐拿浴?/p>

仙人掌果多少錢(qián)一斤

仙人果原名蕨麻，為仙人掌的果實(shí)，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多糖類(lèi)、黃酮類(lèi)和果膠等，仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用，沒(méi)事不會(huì)發(fā)胖的。

蕨麻多少錢(qián)一斤

90元一斤。

蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱(chēng)人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它有著健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能，故藏醫(yī)稱(chēng)其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開(kāi)花時(shí)的全草，還可用來(lái)收斂止血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，故長(zhǎng)食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽(yù)為“人參果" 。

西寧蕨麻一斤多少錢(qián)

現(xiàn)在蕨麻很貴的，好的將近二、三十！去商店買(mǎi)成品的太貴了，建議你去莫家街市場(chǎng)買(mǎi)散的，那樣會(huì)便宜一些！希望我的回答能幫助你！